11月12日，由我国饭店协会主办的“卓实烧烤圈·2025我国烧烤大会”在哈尔滨华旗饭店顺利落幕。本次大会以“聚力共好，链生将来”为主题，招揽了来自16个省市的产业协会、品牌创始人、供应链从业者及三千余名参会者。经过主论坛、产业链博览会、烧烤出品大赛等环节，大会围绕烧烤产业的进展动向、结构升级与革新路径展开沟通，为产业注入了新的思索与动力。

信良记集团董事长李剑、营销专家申晨等产业大咖，围绕“新花费增加路径”“下沉行当攻略”等议题分享实战经验。

圆桌论坛上，品牌创始人倾囊相授，为不同阶段的烧烤公司给予了针对性进展方案，现场思想碰撞持久。

当做面向全国烧烤公司的餐饮数字化综合业务商，全来店受邀参加同期举办的“2025烧烤产业链博览会”。

团队在展区展示了覆盖“前厅—后厨—总部—供应链”的一体化数字化系统，包含 POS 点餐收银、KDS 后厨治理、外卖聚合、会员营销、总部治理系统另有供应链协同实力，与众多从业者开展面对面沟通，分享数字化在烧烤产业场景下的实际应用经验。

01 产业提速：烧烤赛道进入结构升级与效率角逐新阶段

《2025我国烧烤进展汇报》表明，2024年烧烤品类在线订单保持增加，人均花费51–75元区间占比达成40.4%。这意味着：花费者正在从低价偏好转向品质花费，烧烤产业结构性升级正在构成。结合产业观察，能够看到三大动向正在加速显现：

动向一：品质化与品牌集中度提升并行

伴随规模连锁化运作持久增多，烧烤品牌正在构成区域领军者。花费端对环境、出品稳定性、品牌感受需求提升，使品牌化变成新一轮增加的关键促进力。

动向二：数字化从“选配”走向“标配”

大量中小烧烤门店仍面对系统碎片化、人效波动、外卖治理复杂、后厨协同效率低等挑战，尤其在 SKU 多、出品节奏快、人力成本高的品类中越发突出。

产业广泛需求更高效的点餐链路、更直观的后厨治理、更稳定的总部协同。

动向三：供应链协同实力变成连锁扩张关键

烧烤食材高度依赖冷链，在扩店速率加快的背景下，标准化加工、物流协同、智能订货与库存治理变成品牌保持出品稳定性的基本实力。

在此背景下，餐饮数字化不再是单点系统的叠加，而逐步向“全链路协同”演进。

02 全来店展区亮相：以全链路数字化实力业务烧烤产业高效运作

本次博览会，全来店展示了围绕烧烤运作特点打造的完整数字化产品链，从前端点餐到后端治理环节均覆盖其中，与现场从业者开展了深刻沟通。

烧烤门店点餐场景复杂、桌数密度高，全来店的前厅系统在实际应用中能协助门店缩短点单链路，减少错单漏单危机；与此同时，外卖聚合可统一治理多系统订单，减少人工反复操作。

后厨效率：KDS 数字化出品治理

烧烤场景中 SKU 多、出餐节奏快，KDS 能将前厅订单实时同步至后厨，按档口拆分任务，减少叫号混乱，提升出品稳定性，确保高峰期效率。

会员与复购：适配社交属性强的花费场景

烧烤花费天然具备“多人餐”“社交属性强”的特点。全来店展示的会员营销工具，可支撑储值、优惠券、积分等多种玩法，为门店给予复购提升的工具挑选。

连锁总部治理与供应链协同

伴随烧烤产业品牌化动向增强，总部运作对数字、财务对账、门店运作监控另有区域协同提出新的需求。全来店展示的多门店治理系统可支撑：

· 总部—门店数字统一

· 智能订货、库存治理

· 供应链协同

· 财务对账自动化

· 各门店运作状况可视化

这类实力对正在扩张的连锁烧烤品牌具有明显的治理价值。

稳定性与开放生态

餐饮系统需求在高峰负担下保持稳定，尤其是烧烤夜宵等长时段营业场景。全来店从系统稳定性、开放对接实力及业务体系等领域，也与现场从业者做了深刻沟通。

结语

“卓实烧烤圈·2025我国烧烤大会”不但是一场产业年度盛会，更是一次关于将来餐饮运作方法的集中沟通。全来店经过参展，与来自全国的烧烤从业者一同沟通数字化实践经验，进一步推进餐饮各业态的数字化应用落地。

将来，全来店将持久围绕烧烤等特色餐饮场景，深刻洞察运作需求，促进数字化工具更贴近一线实际应用，与产业一道，为我国烧烤产业带来更多运作效率与进展动力。

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