承载丝绸之路记忆的沙迦(Sharjah),在今年2月迎来了一处文化餐饮新地标——Bait Elowal,既颂扬丝路饮食文化瑰宝,也展现沙迦当做繁华贸易枢纽的历史底蕴,为世界旅人献上一场穿越时空的感官盛宴。

缘起与传承

那些在沙迦海岸找到庇护所,并开启新生存的人们,满载着商贸带来的荣华与恩泽,携异域故事、珍贵手信与新奇风味重返故土……

Bait Elowal为致敬初代旅行者而生,“Bait”意为家宅,“Elowal”则是阿拉伯语对“远行归乡旅人”的称呼。根植于沙迦丰厚的商贸常规与热情的待客之道,Bait Elowal将阿联酋文化遗产与精致烹饪艺术完美交融,辅以世界各地的工艺之美,并经过极富阿联酋家居温度的场景还原常规生存气息。

Bait Elowal坐落于蜿蜒巷陌、常规市集及博物馆星罗棋布的修复历史街区——沙迦之心(Heart of Sharjah),立于Al Merraijja广场,面朝沙迦港湾(Sharjah Creek)。这栋具有逾百年历史的双层宅邸,2024年经过修缮,仍保留着原有的地区建筑风貌,原始厚墙、平顶和雕花木门等特色。五大特色感受空间,一同营造出温馨惬意的文化氛围。

Bait Elowal主餐厅

一楼中央庭院里,静谧的喷泉与摩洛哥彩瓷相映成趣,营造出如诗如画的用餐氛围。Bait Elowal餐厅将阿联酋饮食常规与国际烹饪革新完美融合,菜单突出本地食材,并展现摩洛哥、波斯、印度和土耳其等丝路沿线国家的风味精髓。小豆蔻与藏红花的馥郁从厨房飘散开来,瞬间将食客带回千年前的香料丝路时代。

Soghat Elowal手工艺精品店

将旅程延展至餐桌之外,到Soghat Elowal精品店探索中东地区的纯手工艺品。精选环保材质,融入可持久与慢时尚策划哲思,展售阿联酋刺绣、巴勒斯坦绣衣、摩洛哥家饰,更有Bait Elowal独家定制珍品,每件作品都凝结着常规匠人的深情与慧心,是馈赠亲友的不二之选。

Al Kutubkhana藏书之屋

Al Kutubkhana书店是文学爱好者的精神驿站,甄选“丝绸之路”主题的阿拉伯语与英语文学典籍,那些文字正是激发初代旅行者们远行壮游的灵感源泉。

Al Marmas艺术茶廊

拾级而上,在屋顶上邂逅私享时光。灵感源自阿联酋常规聚会文化的户外茶歇空间,摩洛哥风格的Al Marmas茶廊俯瞰沙迦历史悠久的港口,在城市喧嚣中给予一隅品茗小憩的静思天地,尽享丝路风味特调茶饮与轻食小点,也是练习瑜伽或休闲小聚的理想场所。

Al Atlas私宴厅

专为私密聚会与尤其时刻打造定制化飨宴,设有典雅的专属会客区与个性化用餐室。主厨现场互动,在对每一道珍馐的溯源讲解下,开启味觉巡礼。

欢迎回到Bait Elowal!你不是客人,而是远行的游子。从海岸到汪洋,这片天地皆属于你!

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